Dorfplatz 3, 5102 Anthering
Tel.: +43 6223 3085
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 06:00 – 18:00 Uhr
Samstag von 06:00 – 12:00 Uhr
Über 300 Jahre Backqualität, die man schmeckt.
Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen!
Unsere Filiale in Anthering
Unsere Filiale in Bürmoos
Ignaz-Glaser-Straße 36, 5111 Bürmoos
Tel.: +43 660 712 12 05
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 05:00 – 18:00 Uhr
Samstag 05:00 – 12:00 Uhr
Wochenmärkte
Salzburger Schranne:
jeden Donnerstag
von 06:00 – 13:00 Uhr
Unser Snackmobil
Sie kommen nicht aus dem Büro, um sich etwas zu Essen zu besorgen?
Kein Problem – Wir kommen gerne zu Ihrem Firmen-Standort und versorgen Sie und Ihre Mitarbeiter mit herzhaften oder süßen Snacks für zwischendurch.
Wir liefern Würstel, Leberkäse, Schnitzelsemmel, Burger, verschiedene Salate, belegte Brötchen in allen Varianten sowie Plunder und Kuchen für den Nachmittags-Kaffee. Getränke gibt es ebenso.
Unser Sortiment an Getränken und hausgemachten Snacks wird natürlich laufend für Sie erweitert und an Ihren Bedarf angepasst.
Hausgemachtes Eis
Der Geschmack von Echtem Genuss
In unserer Welt der schnellen Speisen und industriell gefertigten Desserts bietet hausgemachtes Eis eine köstliche Erinnerung daran, dass wahre Gaumenfreuden Zeit, Sorgfalt und Liebe zur Zubereitung erfordern.
Die Zutaten: Frisch und Natürlich
Unser hausgemachtes Eis wird vom Chef persönlich mit sorgfältig ausgewählten Zutaten von höchster Qualität hergestellt. Frische Sahne, reines Vanilleextrakt und echte Früchte sind nur einige der Komponenten, die den unverfälschten Geschmack unserer Eiscreme ausmachen. Wir vermeiden künstliche Aromen und Konservierungsstoffe und setzen auf das, was die Natur uns schenkt.
Die Zubereitung: Handwerkliche Kunst
Die Zubereitung von hausgemachtem Eis ist eine Handwerkskunst, die Zeit und Geduld erfordert. Unsere erfahrenen Eismacher nutzen traditionelle Methoden, um eine cremige, geschmeidige Konsistenz zu erzielen. Jede Charge wird mit Hingabe gerührt, um die perfekte Textur zu erreichen, die Sie schmecken können.
Hausgemachte Torten
Ein Gaumenschmaus aus unserer Bäckerei!
In unserer Bäckerei ist Backen nicht nur ein Handwerk, sondern eine echte Leidenschaft. Unsere hausgemachten Torten sind der Beweis dafür, dass Liebe und Sorgfalt in jedem Bissen schmeckbar sind. Jede Torte, die unseren Ofen verlässt, ist ein kleines Meisterwerk, das die Sinne verzaubert und das Herz berührt.
Die Zutaten: Natürlich und Frisch
Unsere Philosophie basiert auf hochwertigen, natürlichen Zutaten. Wir verwenden frische Eier, cremige Butter, feinstes Mehl und saftige Früchte, um das Fundament für unsere köstlichen Torten zu legen. Mit Bedacht ausgewählte Zutaten, frei von unnötigen Zusatzstoffen, garantieren den unverfälschten Geschmack, den unsere Kunden lieben.
Unsere Konditoren sind wahre Künstler, wenn es darum geht, unvergessliche Geschmackskombinationen zu schaffen. Von klassischen Favoriten wie Schwarzwälder Kirschtorte bis hin zu innovativen Kreationen, bei uns finden Sie für jeden Anlass die perfekte Torte. Die kunstvolle Gestaltung jeder Torte ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Hingabe an unser Handwerk.
Unsere weiteren Verkaufsstellen:
– ADEG Prachthäuser Anthering
– Metzgerei Gmachl Bergheim
– SPAR Markt Bergheim
– SPAR Markt Obertrum
– SPAR Markt Elixhausen
– EUROSPAR Eugendorf
– Bäckerei Kendler Eugendorf
– SPAR Markt Itzling
– SPAR Markt Bahnhof Salzburg
– SPAR Markt Forum I
– SPAR Markt Gaswerkgasse
– INTERSPAR Lehen
– INTERSPAR Taxham / Europark
– SPAR Markt Kleßheimer Allee
– SPAR Markt Kugelhof am Klostermairhofweg
– SPAR Markt Kendlerstraße
– EUROSPAR Markt Praxmarer Linzer Bundesstraße
– EUROSPAR Sterneckstraße
– SPAR Markt Eberhard-Fugger-Straße
– SPAR Markt Praxmarer Clemens-Krauss-Straße
– SPAR Markt Prgic in Aigen
– SPAR Markt Grubinger Ignaz-Rieder-Kai
– SPAR Markt Nonntal
– SPAR Markt Gneis
– SPAR Markt Morzg
– SPAR Markt Herrnau
– SPAR Markt Shopping Arena Alpenstraße
– Gemischwarenhandel Roider Franz Grödig
– MaxiMarkt Anif
– Pabingerbauer Liefering, Fam. Haiml (Hofmarkt jeden MI & FR)
– Ablinger Oberndorf am Kirchenplatz
– SPAR Markt Oberndorf
– SPAR Markt Maria Moser in Nußdorf
– Metzgerei Veichtelbauer St. Pantaleon
– Pleml Pepi am Grünmarkt (nur samstags)
– BILLA Filiale Oberndorf
– BILLA Filiale Lamprechtshausen
– BILLA Filiale Ziegelhaiden
– BILLA Filiale Dorfbeuern
– BILLA Filiale Wals
– BILLA Filiale Bürmoos
– BILLA Filiale Kleßheim
– BILLA Filiale Innsbrucker Bundesstr. 28
– BILLA Filiale Innsbrucker Bundesstr. 63
– BILLA Filiale Rupertiwinklstraße
– BILLA Filiale Wagingerstraße
– BILLA Filiale Rosengasse
– BILLA Filiale Siebenstädterstraße
– BILLA PLUS Itzling
Wir backen alles frisch – und das mehrmals am Tag!
Bei uns werden keine Backmischungen verwendet und keine Teiglinge zugekauft! Alle Semmeln, die wir jeden Tag frisch in der Filiale für Sie nach backen, kommen direkt aus unserer hauseigenen Backstube. Durch das handliche Geschick, welches für einen Dampfl nötig ist, enthalten unsere Semmeln weniger Hefe, keine künstlichen Zusatzstoffe und keine Emulgatoren. Wir pflegen Qualität und Tradition aus Liebe zum Handwerk!
Die besten Brote …
Bei uns wird Brot noch nach alter Tradition mit ausgesuchten Zutaten und viel Liebe hergestellt. Sämtliche Brote werden aus hausgemachten Natursauerteig mit extra langer Reifezeit gebacken. Die resche und besonders dicke Kruste bekommen unsere lockeren und saftigen Brotspezialitäten durch die lange Backzeit und den saftigen Teig, wodurch unsere Brote länger frisch und haltbar bleiben. Unsere traditionelle Zubereitungsmethode trägt maßgebend dazu bei, warum das Antheringer Brot im Salzburger Land so bekannt ist.
Was es bei uns nicht gibt…
– keine Tiefkühlprodukte und –Teiglinge
– kein Einsatz von industriellen Vor- und Fertigmischungen
– keine künstlichen Farb- und Konservierungsstoffe
– keine industriellen Flüssigsauer- und Teigsäuerungsmittel
Was es bei uns schon gibt…
– Verwendung von hauseigenen Vor- und Sauerteigen
– Verwendung von ausschließlich regionalen Produkten
Backtradition seit mehr als 300 Jahren ...
Schon früh hegte Christian Schmidhuber den Traum Bäcker zu werden. Nachdem ihn sein Großvater über viele Jahre in die Kunst des Bäckerhandwerks und in die altbewährten Rezepte für die vielen genussvollen Backwaren einweihte, war für den heutigen Bäcker- und Konditormeister klar, die Tradition des Hauses weiterzuführen.
2009 übernimmt Christian Schmidhuber mit seiner Frau Brigitte die seit 1712 existierende Bäckerei, wie ein Eintrag im Grundbuch des Salzburger Domkapitels beweist. Ebenso übernahm er 2009 alle MitarbeiterInnen. In Ihre bis heute andauernde erfolgreiche Zeit fällt nicht nur das 300-jährige Jubiläum, sondern auch die Eröffnung des ersten Kaffeehauses im November 2010 in Anthering. Heute beschäftigt die Bäckerei rund 25 Mitarbeiter bestehend aus Bäcker, Verkäuferinnen, Brotausfahrer.
Seither werden auch regelmäßig Lehrlinge im Bäcker- und Konditorei-Handwerk ausgebildet. Die Backwaren sind seit über 35 Jahren in ausgewählten Supermärkten wie INTERSPAR erhältlich. Für die Brote, für das täglich frische Gebäck sowie für alle Mehlspeisen werden nur die besten Rohstoffe aus der Region verwendet.
Mit seinen vollwertig-bekömmlichen Broten, wie dem Antheringer Landbrot aus alten überlieferten Rezepten, machte sich der Bäckermeister schnell einen Namen auf der Salzburger Schranne, einem Wochenmarkt für Landesprodukte, der jeden Donnerstag am Mirabellplatz in Salzburg stattfindet.
Spenden statt Verschwenden
Getreu dem Motto von VIEW – versorgen statt entsorgen
Wir arbeiten mit VIEW (VEREIN INITIATIVE ETHISCH WIRTSCHAFTEN) zusammen. Das heißt: Wir entsorgen unsere überschüssigen Lebensmittel nicht, sondern spenden diese an den Verein, der die essbaren Nahrungsmittel an soziale Einrichtungen und bedürftigen Menschen verteilt. Eine sehr sinnvolle Alternative, wie wir finden: Somit werden unsere Lebensmittel, die wir sonst entsorgen müssten, für viele Menschen lebensnotwendig.
